动物源
取决于来源
动物脂肪／起酥油
用于煎炸与烘焙的固态动物脂肪；猪来源的猪油一律不清真。
为何属于关键点
标签上的"起酥油"或"动物脂肪"可能来自牛/羊（依合规屠宰方式可清真）或猪（猪油，一律不清真）。进口食品及工厂制西点、油炸零食常因成本低于植物油而使用。
别名
Lard, Tallow, Animal shortening, Lemak babi, Lemak sapi
常见于
饼干、西点、甜甜圈、方便面、包装油炸零食。
清真替代品
棕榈油、椰子油、植物人造黄油，或经清真认证的牛脂起酥油。
本信息为教育性指引，并非教法裁决或官方清真认定。产品的最终状态只能通过认可的清真检查机构（LPH）审核及乌里玛委员会法特瓦委员会／清真产品法特瓦委员会的裁定来确立。
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