حيواني المصدر
يعتمد على المصدر
الدهن الحيواني / الشورتنينغ
دهن حيواني صلب يُستخدم للقلي والخبز؛ شحم الخنزير حرام دون قيد وشرط.
لماذا تُعد نقطة حرجة
قد تكون عبارة "شورتنينغ" أو "دهن حيواني" على الملصق من الأبقار أو الأغنام (حلال إذا ذُبحت وفق الشرع) أو من الخنازير (شحم الخنزير، حرام مطلقًا). وتستخدمه المنتجات المستوردة والمخبوزات والوجبات المقلية المصنّعة لرخص ثمنه مقارنة بالزيوت النباتية.
يُعرف أيضًا باسم
Lard, Tallow, Animal shortening, Lemak babi, Lemak sapi
يوجد غالبًا في
البسكويت، المعجنات، الدونات، المعكرونة سريعة التحضير، الوجبات المقلية المعبأة.
البديل الحلال
زيت النخيل، زيت جوز الهند، السمن النباتي، أو شورتنينغ من دهن بقري معتمد حلال.
هذه المعلومات إرشادات تعليمية، وليست فتوى أو تحديدًا رسميًا للحالة الحلال. لا يمكن تحديد الحالة النهائية للمنتج إلا عبر فحص جهة فحص الحلال المعتمدة (LPH) وقرار لجنة الفتوى بمجلس العلماء الإندونيسي / لجنة فتوى المنتجات الحلال.
هل تحتاج مساعدة في إعداد سجل مواد منشأتك؟
احجز استشارة SJPH