حيواني المصدر
حلال
الألبومين (بياض البيض)
بروتين من بياض البيض — حلال عمومًا، لكن يستحق التحقق من عدم مزجه بمكونات غير حلال.
لماذا تُعد نقطة حرجة
يشير "الألبومين" في معظم ملصقات الأغذية إلى بروتين بياض البيض، وهو مصدر حلال في أصله ما لم يُمزج بشيء مشكوك فيه (كمادة حافظة كحولية أو نكهة حيوانية أخرى). وفي السياق الدوائي قد يشير "الألبومين" أيضًا إلى مصل دم بشري أو حيواني — ويحدد سياق الاستخدام مدى الحاجة لفحص إضافي.
يُعرف أيضًا باسم
Egg albumin, Albumen, Putih telur bubuk
يوجد غالبًا في
منتجات المخابز (الميرانغ، الماكرون)، تصنيع اللحوم المُصنَّعة، بعض المنتجات الدوائية.
البديل الحلال
لا حاجة عادةً لبديل؛ تأكد فقط من ذكر الملصق صراحةً "ألبومين البيض".
هذه المعلومات إرشادات تعليمية، وليست فتوى أو تحديدًا رسميًا للحالة الحلال. لا يمكن تحديد الحالة النهائية للمنتج إلا عبر فحص جهة فحص الحلال المعتمدة (LPH) وقرار لجنة الفتوى بمجلس العلماء الإندونيسي / لجنة فتوى المنتجات الحلال.
هل تحتاج مساعدة في إعداد سجل مواد منشأتك؟
احجز استشارة SJPH