الدليل الفني لشهادة الحلال: مرحلة بمرحلة

شهادة الحلال ليست مجرد تقديم مستندات. هناك مراحل يجب اجتيازها بالترتيب. ولكل مرحلة متطلبات فنية يجب إعدادها. يرشد هذا المقال إلى الخطوات الفنية في عملية شهادة الحلال، مرحلة بمرحلة، وفقًا للوائح السارية.

1. التأكد من أن المنتج مشمول بإلزام الشهادة

الخطوة الأولى هي التأكد مما إذا كان منتجك ضمن الفئة الملزمة بشهادة الحلال. يحدد قرار وزير الشؤون الدينية رقم 748 لسنة 2021 أنواع المنتجات الملزمة بشهادة الحلال ومراحل تطبيقها. ثم عُدّل هذا القرار بالقرار الوزاري 944 لسنة 2024. تأكد من أن منتجك مدرج في تلك القائمة واعرف الموعد النهائي للإلزام.

2. إعداد مستندات وبيانات المنتج

قبل التسجيل، اجمع معلومات المنتج بالتفصيل. ستكون هذه البيانات أساسًا لهيئة فحص الحلال (LPH) في إجراء الفحص. تشمل بعض المستندات المطلوبة عادةً:

• اسم المنتج وأنواعه.
• قائمة المكونات المستخدمة ومصادرها.
• اسم وعنوان موردي المكونات.
• مستندات داعمة من الموردين، مثل شهادة حلال للمكونات أو إقرار خطي.
• تسلسل عملية الإنتاج.
• معلومات التغليف والملصقات.

تأكد من أن لكل مكون تتبعًا واضحًا. وبالنسبة للمكونات المصنفة كنقاط حرجة، مثل الجيلاتين والجليسرين والشيلاك، تصبح المستندات الداعمة أكثر أهمية.

3. التسجيل لدى BPJPH

يتم تسجيل شهادة الحلال عبر وكالة تنظيم ضمان المنتجات الحلال (BPJPH). يقدم صاحب العمل طلبًا مرفقًا بالمستندات التي أُعدت. ثم تحدد BPJPH هيئة فحص الحلال (LPH) لإجراء الفحص.

4. الفحص من قبل هيئة فحص الحلال

تقوم هيئة فحص الحلال (LPH) المحددة بفحص حلالية المنتج. يشمل هذا الفحص تدقيق المستندات والتحقق الميداني. سيفحص مدقق الحلال مطابقة المكونات وعملية الإنتاج ونظام ضمان المنتجات الحلال المطبق. وتُعتمد هيئة فحص الحلال (LPH) نفسها وفقًا لمعيار SNI ISO/IEC 17065:2012، الذي ينظم الحياد والسرية وكفاءة الموظفين وإدارة الشكاوى والاستئنافات.

إذا وُجدت حالات عدم مطابقة، يُمنح صاحب العمل فرصة لإجراء التصحيح. وقد تتطلب هذه العملية وقتًا إضافيًا.

5. تحديد الحلالية من قبل لجنة الفتوى

تُسلَّم نتائج فحص هيئة فحص الحلال (LPH) إلى لجنة الفتوى في MUI أو لجنة فتوى المنتجات الحلال. هذه الجهة هي المخولة بتحديد حلالية المنتج. هذا التحديد من صلاحيات الفتوى، وليس مجرد إجراء إداري. لا يمكن لصاحب العمل أن يعلن منتجه حلالًا بشكل نهائي قبل صدور تحديد من لجنة الفتوى.

6. إصدار شهادة الحلال من قبل BPJPH

بعد تحديد الحلالية، تصدر BPJPH شهادة الحلال. هذه الشهادة دليل رسمي على أن المنتج استوفى أحكام ضمان المنتجات الحلال. ولا تصدر الشهادة إلا من BPJPH، وليس من هيئة فحص الحلال (LPH) أو أي جهة أخرى.

7. الحفاظ على الاتساق بعد إصدار الشهادة

شهادة الحلال ليست نهاية العملية. يحتاج صاحب العمل إلى الحفاظ على اتساق المكونات وعملية الإنتاج. يجب إدارة تغييرات الموردين أو المواد الخام بشكل جيد، بما في ذلك تحديث المستندات والتأكد من أن المواد الجديدة حلال أيضًا. ويُستحسن تشغيل نظام ضمان المنتجات الحلال (SJPH) الذي تم بناؤه بشكل مستمر، بما في ذلك التدقيق الداخلي الدوري.

ملاحظة حول اللوائح

تنظم عملية شهادة الحلال القانون رقم 33 لسنة 2014 بشأن ضمان المنتجات الحلال. ثم نُظم تنفيذه بمزيد من التفصيل عبر اللائحة الحكومية رقم 42 لسنة 2024 بشأن تنظيم مجال ضمان المنتجات الحلال، التي حلت محل اللائحة الحكومية 39/2021. وتنظم اللائحة الحكومية 42/2024 إجراءات التأسيس والاعتماد ونطاق الأنشطة وسحب موافقة هيئة فحص الحلال (LPH)، وكذلك تعيين مدققي الحلال وإنهاء خدماتهم. يحتاج صاحب العمل إلى فهم هذه اللوائح كأساس قانوني للعملية التي يمر بها.

الخلاصة

شهادة الحلال عملية تدريجية تتطلب جاهزية المستندات وتتبع المكونات والالتزام بالحفاظ على الاتساق. ولكل مرحلة دورها وصلاحيتها. إن فهم التسلسل والمتطلبات الفنية في كل مرحلة سيساعد صاحب العمل على اجتياز هذه العملية بشكل أكثر وضوحًا.

إذا كنت بحاجة إلى مرافقة شاملة، فإن خدمة المرافقة في شهادة الحلال النظامية من IndoHalal.id يمكنها مواكبة العملية من تقييم الفجوات حتى إصدار الشهادة.