酒精衍生物
取决于来源
香草提取物
天然香草香精，其行业标准以乙醇作为萃取溶剂。
为何属于关键点
在部分国家的标准中，"纯香草提取物"须含有一定量的乙醇作为溶剂方可标注为"纯"。这与通常更安全的合成香草（香兰素）不同。需确认是否改用水基或甘油基提取物。
别名
Vanilla extract, Pure vanilla extract, Ekstrak vanila
常见于
蛋糕、布丁、冰淇淋、高端咖啡／巧克力饮品。
清真替代品
香草粉、合成香兰素，或经清真认证的水基／甘油基香草提取物。
本信息为教育性指引，并非教法裁决或官方清真认定。产品的最终状态只能通过认可的清真检查机构（LPH）审核及乌里玛委员会法特瓦委员会／清真产品法特瓦委员会的裁定来确立。
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