KEPKABPJPH
57/2021
已修订
BPJPH 主任第 57/2021 号决定：清真产品保障体系标准
发布机构
BPJPH
发布于
2021年1月1日
摘要
企业实施 SJPH 的核心依据。规定五项标准：承诺与责任、原料、清真生产过程、产品、监测与评估。经第 20/2023 号决定修订。
要点
- 标准一——承诺与责任：清真方针、清真管理团队、清真监督员
- 标准二——原料：原料清单及每项的支持文件
- 标准三——清真生产过程：设施无污秽、清洗程序、可追溯性
- 标准四——产品：名称与特性不得类同禁忌产品
- 标准五——监测与评估：内部审核与管理评审
摘要由 IndoHalal.id 编辑部撰写，正式效力以原文为准。