清真认证从注册到证书签发的步骤顺序

清真认证不是单一动作，而是一系列有序的阶段。理解其顺序有助于企业主在恰当的时间准备文件和材料，从而使流程不会中途停滞。

其法律框架是2014年第33号《清真产品保障法》，该法规定了清真认证义务、BPJPH（清真产品保障局）的设立、LPH（清真检查机构）的作用，以及MUI（印尼乌里玛委员会）在产品清真性裁定中的权限。其实施细则在2024年第42号《清真产品保障领域实施条例》中作了更详细的规定。

1. 确认您的产品属于必须认证的范围

第一步是确认产品的定位。2021年第748号宗教部长决定书规定了必须获得清真认证的产品类别及其分阶段安排。该KMA（宗教部长决定书）已通过KMA 944/2024进行了修订。企业主在继续之前，需要核查适用于其业务类型的产品类别和阶段。

2. 准备清真产品保障体系

在注册之前，公司需在内部准备清真产品保障体系（SJPH）。这一阶段的核心是确保有清真政策、有执行体系的人员，以及有可追溯的记录。

• 所使用的全部原料清单，包括添加剂和加工助剂。
• 来自供应商的原料来源文件，如原料清真证书或原料规格书。
• 生产流程，包括添加剂的投入点。
• 生产设施和仓储设施清单。

这一阶段决定后续阶段的顺畅程度。没有明确来源文件的原料通常是导致检查延迟的主要原因。

3. 提交清真认证申请注册

申请提交给BPJPH。在这一阶段，企业主提交在前一步骤中准备好的产品数据和原料数据。数据的完整性决定申请能否进入检查阶段。

4. 由清真检查机构进行检查

申请受理后，BPJPH指派LPH进行检查。LPH是依据适用标准执行产品清真性检查职能的机构。

在履行职责时，LPH参照SNI ISO/IEC 17065:2012，即LPH认可中所参照的标准。该标准规定了公正性、保密性、人员能力、投诉和申诉管理，以及问责制。关于LPH的设立程序、认可、活动范围、批准撤销，以及清真审核员的任命和解聘的规定，属于PP 42/2024的范围。

检查涵盖原料追溯和生产流程。在这一点上，来源不明确的原料将被进一步追溯。一些经常需要特别关注的原料包括：

• 明胶胶囊壳。明胶的来源决定其地位。替代品是植物胶囊如HPMC，或获得清真认证的牛明胶胶囊。
• 机械分离肉（MSM）。存在混入多种动物来源的风险。需要专门的清真生产线保障和来自获认证屠宰场的证书。
• 酒精溶剂蜂胶。其来源是清真的，但提取过程通常使用高浓度乙醇。替代品是水基或甘油基提取物，或无酒精蜂胶粉。
• 微生物酶。这是一个广泛的类别，可来源于微生物、植物或动物。需要获得清真认证的发酵酶，并附有来自供应商的来源文件。

LPH的检查结果编制成报告，作为下一阶段的基础。

5. 产品清真性的裁定

清真性裁定是MUI法特瓦委员会/清真产品法特瓦委员会的权限。LPH的检查结果报告在该论坛中讨论，以决定所申请产品的清真地位。需要注意的是，清真证书仅由BPJPH签发。LPH负责检查，法特瓦论坛裁定清真性，BPJPH签发证书。

6. 清真证书的签发

产品清真性裁定后，BPJPH签发清真证书。该证书适用于其中所列的产品，与所提交和检查的数据相符。证书签发后原料或生产流程的变更，需按照适用规定进行管理，以保持一致性。

证书签发之后

证书不是工作的终点。清真产品保障体系必须继续运行：新原料需核实其来源文件，供应商变更需记录，生产记录需维护。定期的内部审核有助于确保体系在外部检查之前仍按设计运行。

对于希望在认证前后确保所有SJPH标准得到妥善管理的企业主，IndoHalal.id的SJPH平台可在一个应用中帮助管理清真政策、原料登记、关键点和内部审核。