植物源
取决于来源
E322
卵磷脂（E322）
乳化剂，通常来自大豆（清真），但部分来自蛋黄或动物脂肪。
为何属于关键点
卵磷脂最常从大豆或葵花籽中提取——此来源清真。但部分厂商使用蛋黄或动物脂肪来源的卵磷脂，若标签未明确标示"大豆卵磷脂"则需核实来源。
别名
Lecithin, Soy lecithin, Egg lecithin, E322
常见于
巧克力、人造黄油、面包、奶粉制品、婴儿配方奶粉。
清真替代品
标签明确标示的大豆卵磷脂或葵花籽卵磷脂。
本信息为教育性指引，并非教法裁决或官方清真认定。产品的最终状态只能通过认可的清真检查机构（LPH）审核及乌里玛委员会法特瓦委员会／清真产品法特瓦委员会的裁定来确立。
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