مسار شهادة الحلال: مرحلة بمرحلة لمتداولي الأعمال

شهادة الحلال عملية متدرجة تشمل متداولي الأعمال، وهيئة فحص الحلال (LPH)، وBPJPH. ويُعد القانون رقم 33 لعام 2014 بشأن ضمان المنتجات الحلال الأساس الرئيسي لها، بينما تختص لجنة الفتوى في MUI بتقرير حلال المنتجات. أما شهادة الحلال نفسها فلا تصدرها إلا BPJPH.

يرشد هذا المقال إلى ترتيب الخطوات الفنية التي يجب أن يمر بها متداولو الأعمال، من إعداد النظام حتى صدور الشهادة. ولكل مرحلة مخرجات تصبح مدخلات للمرحلة التالية، لذا يُستحسن اتباع ترتيبها بانتظام.

المرحلة 1: تطبيق نظام ضمان المنتجات الحلال (SJPH)

قبل التسجيل، يحتاج متداولو الأعمال إلى SJPH قائم بالفعل. والمرجع الرئيسي لذلك هو قرار رئيس BPJPH رقم 57 لعام 2021 بشأن معايير نظام ضمان المنتجات الحلال، المعدل بالقرار رقم 20/2023. وتتضمن هذه الوثيقة خمسة معايير يجب استيفاؤها:

الالتزام والمسؤولية — سياسة حلال مكتوبة وموظفون مسؤولون.
المواد — قائمة المواد المستخدمة مع بيان وضعها من حيث الحلال.
عملية المنتج الحلال — مسار إنتاج يضمن عدم تلوثه بمواد غير حلال.
المنتج — مطابقة المنتج للمعايير المحددة.
المراقبة والتقييم — تدقيق داخلي وإجراءات تصحيحية.

تطبيق SJPH ليس مجرد وثائق. فعلى متداولي الأعمال التأكد من تنفيذ سياسة الحلال في أرضية الإنتاج، بما في ذلك فصل المواد والأدوات.

المرحلة 2: إعداد بيانات المواد والنقاط الحرجة

يشترط معيار المواد تتبعًا واضحًا. فبعض المواد يتوقف وضعها على مصدرها، لذا يحتاج متداولو الأعمال إلى تتبع أصلها. ومن الأمثلة الشائعة:

أحاديات وثنائيات غليسريدات الأحماض الدهنية (E471) — مستحلب قد يكون مصدره زيت النخيل أو الدهون الحيوانية. والبديل هو E471 الحاصل على شهادة حلال بمصدر أحماض دهنية نباتية مذكور في شهادة المواد من المورد.
قشور كبسولات الجيلاتين — كثيرًا ما تُغفل في الأدوية والمكملات. والبديل هو كبسولات نباتية (HPMC) أو جيلاتين بقري حاصل على شهادة حلال.
المنفحة — إنزيم تخثير الحليب في الجبن. والمنفحة الحيوانية مصدرها معدة عجول يجب ذبحها وفق الشريعة. والبديل هو منفحة ميكروبية أو منفحة هندسة وراثية (FPC) حاصلة على شهادة حلال.
العطور ومواد التعطير — غالبًا ما تكون عالية المذيب الكحولي وقد تحتوي على مسك حيواني. والبديل هو عطور خالية من الكحول أو مسك صناعي حاصل على شهادة حلال.

لكل مادة حرجة، احفظ شهادة الحلال من المورد وسجّل مصدرها. وستُطلب هذه الوثائق في مرحلة الفحص.

المرحلة 3: التسجيل لدى BPJPH

يُقدَّم تسجيل شهادة الحلال إلى BPJPH. وتُنظَّم معايير خدمة BPJPH، بما فيها المتطلبات والمدة والتعرفات لمختلف أنواع الخدمات، في قرار رئيس BPJPH رقم 243 لعام 2025 بشأن معايير الخدمة في BPJPH. ويلغي هذا القرار القرار رقم 120/2022 ويشمل من بين أمور أخرى خدمة إصدار شهادة الحلال ورمز التيسير.

في هذه المرحلة، يقدم متداولو الأعمال وثائق التسجيل وفق نوع الخدمة المختار. تأكد من اتساق بيانات المواد ووثائق SJPH قبل تقديمها.

المرحلة 4: الفحص من قبل هيئة فحص الحلال (LPH)

بعد التسجيل، تقوم LPH بفحص المنتج والنظام المقدمين. وLPH هيئة معتمدة للقيام بوظيفة الفحص. وتُنظَّم إرشادات اعتماد LPH في قرار رئيس BPJPH رقم 78 لعام 2025 بشأن إرشادات اعتماد هيئة فحص الحلال، الذي يستند إلى SNI ISO/IEC 17065:2012 ويتضمن المتطلبات ومؤهلات Pratama وUtama ونطاق الكفاءة والتكاليف ومسار الطلب والمراقبة وتقييم المشاهدة.

وبالنسبة لمتداولي الأعمال، تعني هذه المرحلة تهيئة الوصول إلى مرافق الإنتاج وإظهار أدلة تطبيق SJPH. ويجب متابعة نتائج الفحص قبل استمرار العملية.

المرحلة 5: تقرير الحلال وإصدار الشهادة

تُعد نتائج فحص LPH أساسًا لتقرير الحلال. وتقرير الحلال من اختصاص لجنة الفتوى في MUI/لجنة فتوى المنتجات الحلال. وتصدر BPJPH شهادة الحلال بعد ذلك التقرير. ولا يمكن لمتداولي الأعمال الإعلان عن حلال منتجاتهم بشكل نهائي قبل المرور بهذه المرحلة.

المرحلة 6: الحفاظ على الاتساق بعد صدور الشهادة

الشهادة ليست نقطة النهاية. فمعيار المراقبة والتقييم في SJPH يلزم متداولي الأعمال بالحفاظ على النظام القائم. ويجب إدارة تغييرات موردي المواد أو التركيبة أو خط الإنتاج بحيث تبقى المطابقة مع الشهادة قائمة.

وللمساعدة في إدارة جميع معايير SJPH في تطبيق واحد — من سياسة الحلال وسجل المواد والنقاط الحرجة إلى التدقيق الداخلي — توفر IndoHalal.id منصة SJPH يمكن لمتداولي الأعمال استخدامها كاستعداد قبل الدخول في مرحلة التسجيل.